I nostri piatti sono sapientemente preparati dove possibile con incredienti provenienti dalla regione e spesso da agricoltura biologica. La nostra cucina è autentica e attinge alla ricca tradizione culinaria dei Grigioni; prodotti selezionati, che si prestano alle più svariate preparazioni, e una gastronomia che fa il piacere non solo del palato ma anche dello spirito.